今まで隠してきましたが実は私コーヒーが好きでして今日は皆さんにコーヒーが好きな私の毎日と少し豆知識を紹介したいと思います。
まず私は朝目覚めたらコーヒーを淹れることから一日が始まる。今日は深煎りの豆を使って、フレンチプレスで抽出。リッチで濃厚な香りがキッチンに広がり、心も体も目覚める瞬間。この瞬間が一番好き。
仕事の合間に、少しだけ豆について調べる時間をとった。最近ハマっているのはエチオピアのシダモという品種。ベリーのような酸味があり、フルーティーな後味が特徴的。この酸味と軽やかなボディが、朝や昼の軽食とよく合う。
午後のリフレッシュタイムには、ラテを楽しんだ。ミルクをスチームし、クリーミーに仕上げると、コーヒーの苦みがまろやかに包まれる。このバランスが心地よくて、ついついもう一杯飲みたくなる。
夜は、友達とカフェでリラックス。カフェモカを注文し、少し甘さのあるコーヒーをゆっくり楽しんだ。エスプレッソの苦みとチョコレートの甘さが絶妙にマッチして、デザート感覚で味わえるのが嬉しい。
コーヒーって、一杯一杯が違う体験になる。今日はどんな風味のコーヒーを飲もうか、毎日が小さな冒険のようにかんじています。
そんな私から一つ、コーヒーをより美味しく楽しむためのポイントをいくつかご紹介します。
1. 新鮮な豆を使う
コーヒーは酸化しやすいため、焙煎してから2週間以内の豆を使うと、香りと味が最も引き立ちます。また、飲む直前に豆を挽くことで、さらに風味が増します。
2. 適切な豆の挽き方
抽出方法に応じて豆の挽き具合を変えることが重要です。たとえば、フレンチプレスの場合は粗挽き、ドリップの場合は中挽き、エスプレッソには細挽きが適しています。挽き具合によって、味わいや抽出の時間が変わります。
3. 水の質にこだわる
コーヒーの98％は水なので、使用する水の質が味に大きく影響します。ミネラルが少なく、軟水が理想的です。特に、カルキ臭のない新鮮な水を使用すると、コーヒー本来の味が引き立ちます。
4. 適切な温度で抽出する
コーヒーを抽出する際、適切な温度は**90～96℃**です。沸騰したての熱湯はコーヒーを苦くしすぎる可能性があるため、一度沸騰させたお湯を少し冷ましてから使うとよいでしょう。
5. 保存方法に気を付ける
コーヒー豆は湿気と光、酸化を避けるため、密閉容器に入れて冷暗所に保存します。冷蔵庫に入れると湿気を吸収して風味が落ちることがあるので、冷蔵保存は避けた方がよいでしょう。
6. ミルクや砂糖の使い方
ブラックコーヒーも美味しいですが、ミルクや砂糖を加えることで味わいがまろやかになり、苦味が和らぎます。カフェラテやカプチーノを楽しむ際には、ミルクの温度や泡立て方にもこだわると、バランスの取れた味わいを楽しめます。
7. カッピングでテイスティングを楽しむ
プロが行う「カッピング」という方法で、コーヒーの味を細かく分析して楽しむこともできます。シンプルな抽出方法で、香りや酸味、苦味、後味をじっくり楽しみながら、好みの味を見つけるのも面白い方法です。
これらのポイントに気をつけると、自宅でもカフェのようにおいしいコーヒーを楽しむことができます！
とまあ、簡単なコーヒー豆知識はこの辺にしておきましょうか笑。本日はこの辺で失礼いたします。
車検の速太郎 高岡店
〒933-0816
富山県高岡市二塚425
営業時間：９時～１９時
電話番号：0120-540-118 0766-21-1695
「車検の速太郎 高岡店」でご予約の方はこちら！
https://shaken.kojyo-motors.com
車検の速太郎 富山店
〒930-0996
富山県富山市新庄本町3-2-18
営業時間：９時～１９時
電話番号：0120-506-540 076-451-9111
「車検の速太郎 富山店」でご予約の方はこちら！
https://shaken.kojyo-motors.com
石川県で車検をお探しの方はこちら！
車検のYOU太郎 石川白山店
〒924-0032 石川県白山市村井町1587-1
営業時間：９時～１９時
電話番号：0120-540-418 076-259-5351
「車検のYOU太郎 石川白山店」で車検のご予約の方はこちら！
https://youtaro.kojyo-motors.com
最短４５分！立ち合い車検で透明性の高い車検を実現！当社では整備内容に関わる必要な個所はその場でお客様に確認して頂いております。１台に付き２名以上のスタッフにて車検を実施致しますので、一般工場よりも早くて正確な車検を行っております。富山県内、石川県内でもトップクラスの低価格車検の料金は【検査費用】と【法定費用】に分かれております。【法定費用】は主に国に支払う税金部分にあたりますのでどの車検会社でも同じ金額を支払わなくてはいけません。そのため、車検総額は【検査費用】で変わります。古城モータースでは軽自動車からレクサス、ミニバン、４WD車、ハイブリッド車まで全て１４，３００円（税込）の同一料金です。